Karabiber, biber bitkisinin hala yeşil, olgunlaşmamış sert çekirdekli meyvesinden üretilir. Karabiber taneleri kurutulduktan sonra meyvelerin ezilmesiyle biber ruhu ve yağı elde edilebilir.Biber ruhu birçok tıbbi ve güzellik ürününde kullanılmaktadır.Biber yağı aynı zamanda ayurveda masaj yağı olarak ve bazı güzellik ve bitkisel tedavilerde de kullanılır.
Hem temizlemek hem de kurumaya hazırlamak için sıcak suda kısa süre pişirilir. Isı, biberdeki hücre duvarlarını parçalayarak kurutma sırasında esmerleştirici enzimlerin çalışmasını hızlandırır.Çekirdekler birkaç gün boyunca güneşte veya makinede kurur, bu süre zarfında tohumun etrafındaki biber kabuğu büzülür ve koyulaşarak ince, buruşuk siyah bir tabakaya dönüşür.Kuruduktan sonra baharata karabiber denir.Bazı arazilerde meyveler saptan elle ayrılır ve kaynatılmadan güneşte kurutulur.
Tane taneleri kurutulduktan sonra taneler ezilerek biber ruhu ve yağı elde edilebilir.Biber ruhu birçok tıbbi ve güzellik ürününde kullanılmaktadır.Biber yağı aynı zamanda ayurveda masaj yağı olarak ve bazı güzellik ve bitkisel tedavilerde de kullanılır.