-
-
Acı biber Çin'in her yerinde sevilir ve birçok ilde önemli bir malzemedir.Aslında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre Çin, dünyadaki tüm acı biberlerin yarısından fazlasını üretiyor!Standı ile Çin'deki hemen hemen her mutfakta kullanılıyorlar.Devamını oku»
-
Bhut jolokia (Assam dilinde 'Butan biberi' olarak anılır) olarak da bilinen hayalet biber, Kuzeydoğu Hindistan'da yetiştirilen türler arası hibrit bir biberdir.Capsicum chinense ve Capsicum frutescens'in bir melezidir.2007 yılında Guinness Dünya Rekorları hayalet biberin en iyi olduğunu belgeledi.Devamını oku»
-
Biber tozu (aynı zamanda şili, kırmızı biber veya alternatif olarak toz biber olarak da yazılır), bazen diğer baharatların eklenmesiyle (bu durumda bazen biber tozu olarak da bilinir) bir veya daha fazla biber çeşidinin kurutulmuş, toz haline getirilmiş meyvesidir. karışımı veya kırmızı biber baharat karışımı).Olarak kullanılır ...Devamını oku»
-
Çin dünyanın en büyük biber üreticisi ve tüketicisidir.2020 yılında Çin'de acı biber ekim alanı yaklaşık 814.000 hektar olurken, verim 19,6 milyon tona ulaştı.Çin'in taze biber üretimi dünya toplam üretiminin yaklaşık %50'sini oluşturuyor.Devamını oku»
